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カウンセラーのhealing diaryです。

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七草粥

自立支援医療 埼玉県心のお病気で通院されている方、ご覧下さい。

お天気は良いですが、風の冷たい日となっています。

今日は、七草粥の日ですが皆さん召し上がりましたか?
ルームの近所に、手作りの美味しいお弁当屋さんがあります。
いつもはおかずと、白米か玄米を選びますが、今日は七草粥
にすることが出来ました。

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忙しく食べてしまったので、画像はお借りしました。
最近はスパー、コンビニでも出来上がった、七草粥が売っている
ようですね。便利な世の中です(^^)

簡単レシピのご紹介です。
【簡単レシピ】
1.米はといで鍋に入れ、分量の水に1時間ほどつけておきます。
 蓋をして中火で炊き始め、沸騰したら弱火で吹きこぼれないように
 コトコトと約40分炊きます。
2.七草は洗って細かく刻んでおきます。(前日に)
 (アクの強いものはサッと茹でてから細かく刻んで水気を絞って使います。)
3.お粥が炊き上がったら(2)の七草と塩を加えて蓋をして、一息おいて蒸らします。

【この七草には、薬草としての効能と縁起物としての意味合いがあります。】
・せり……消化を助け黄疸をなくす (競り勝つ)
・なずな……視力、五臓に効果  (撫でて汚れを祓う)
・ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果 (仏体)
・はこべら……歯ぐき、排尿に良い (繁栄)
・ほとけのざ……歯痛に効く (仏の安座)
・すずな……消化促進、しもやけ、そばかす (神様を呼ぶ鈴)
・すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛 (汚れの無い純白さ)


疲れた胃腸を、労わって下さいね~~~


つき
一昨日の今年初めての満月です(^^)




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*Comment

NoTitle 

スーパーやコンビニでも七草粥が買えるのですか!
う~む・・・便利だけど・・・
いやいや、そうでもして伝統食を残していく事が大事なのかも

私は年初めにお粥を食べたので、もうしばらくはいいかな~(内視鏡を入れる前日の食事で)
  • posted by ラーダ 
  • URL 
  • 2015.01/08 17:00分 
  • [Edit]

ラーダさんへ 

ラーダさん こんばんは。

便利な世の中になりましたよね(^^)
私も、ルームの近くの八百屋さんなんですが、国産品の手作りお弁当が
少々お値段が高めですが、おふくろの味的なお弁当で、七草粥も用意
されていたので、いたせりつくせりでありがたく頂きました~(*^^)v

昔は、七歳の子供が摘むのが演技が良いとか、七件から一つずつ七草を
分けてもらうと、縁起か良いとか言われていたようですが、現代では
難しいですねと云うかつんでくるのは無理ですね(^^ゞ
  • posted by masumi 
  • URL 
  • 2015.01/08 18:37分 
  • [Edit]

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Author:masumi
埼玉県さいたま市で認知行動療法やリラクセーションを主に成人女性専門のカウンセリングをしている心理カウンセラーの尾崎真澄です。
ティータイムに思ったことや、健康メンタルケアのアドバイスなどを書いていきますのでよろしくお願いいたします。

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